透輝の里が作ったオムレツです。入門から3年半。本当に綺麗に巻けるようになり、成長しました。火の通り、味付けもとても美味しくできています。2年ほど前、大部屋にちゃんこの様子を見に行きました際、皆の輪の中に小さなフライパンを持って苦笑いしている…

西岩部屋のお相撲さんは現在7名。毎日当番制で3名のお相撲さんがちゃんこ番を務めます。若いお相撲さんたちが、相撲だけでなくちゃんこ作りも一から覚え、頑張っています。自宅階の台所でも、「ちゃんこ、あとどのくらいで出来上がりそうですか？」と大部屋…