お正月の準備をして、年越し蕎麦をいただき、皆んなテレビを観ながら明るく過ごしています。今日は消灯時間を延ばしています。今年も一年ありがとうございました。令和4年が明るい年でありますように。

12月29日大きな鍋でチャーシューを煮込み始め、青森から取り寄せましたちぢれ麺も届きました。12月30日久しぶりの親方特製ラーメンです。この青森ラーメンが西岩部屋の味になりつつあります。透輝の里と若箭原若金子と若田中親方の調理道具です。表に、「西…