載せ忘れていました写真が出てまいりましたので、時系列は前後しますが思い出の記録として投稿いたします。
昨年は秋から冬にかけまして、親方特製ラーメンが2、3度夜食に登場いたしました。
たまには夜、熱いラーメンを啜りたくなる日もあるだろう。外に食べに行くわけにもいかないし、、、ならば部屋で、という親方の計らいです。
時には津軽、時には喜多方の麺を取り寄せ、チャーシューは前日から寸胴で煮込み、親方がせっせと楽しそうに仕込みを始めます。
この日は、ツルツルもちもちの平打ち縮れ麺、喜多方ラーメンでした。
これにも書いてる！！
