チャーシューのお肉の種類を変えて煮込んだり、麺の細さを変えたりと、親方も楽しんで作っています。
今日も美味しい津軽ラーメンが出来ました。
こちらはまた別の日です。
ラーメンを運んでもらうときに、ワイヤレスインターフォンで大部屋に「誰かニ人上がってきてください」と連絡するのですが、そのときに必ず一回目は、兄弟子二人が来てくれます。
「誰か、、、」と言ったときに率先して兄弟子が動く。
損をしているようで、実は全然損ではなく、まわりまわって、それはいずれ自分に良いこととなって返ってきます。
成長著しい八女の里、透輝の里、若藤岡。
このまま頑張ってください！
